Sonhos de Chocolate: Receita Caseira
Deliciosos sonhos fritos, com um irresistível creme de chocolate para rechear. Uma receita clássica, perfeita para um café da tarde especial ou para compartilhar com quem você ama.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um refratário, misture os ovos, o fermento, a manteiga, o açúcar, o sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1/2 xícara (chá) de leite. Misture bem até formar uma esponja.
- 2
Deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem até obter uma massa macia e homogênea.
- 4
Deixe descansar por mais 5 minutos.
- 5
Modele os sonhos, deixando-os descansar até que dobrem de volume (cerca de 30 minutos).
- 6
Frite os sonhos em óleo quente (aproximadamente 170°C), até dourarem.
- 7
Para o creme de chocolate: Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas peneiradas, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a essência de baunilha e o licor de cacau.
- 8
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver. Após a fervura, cozinhe por mais 30 segundos.
- 9
Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido em banho-maria e o creme de leite fresco. Misture bem.
- 10
Recheie os sonhos com o creme de chocolate e sirva.