Sonho de Goiabada Caseiro
Deliciosos sonhos de forno recheados com goiabada, perfeitos para um café da tarde especial. Massa leve e macia, com um toque de manteiga que derrete na boca. Uma receita tradicional, feita com ingredientes simples e muito amor.
Ingredientes
- 1200 gramas de Farinha de trigo
- 50 gramas de Fermento biológico fresco
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 quilo de Goiabada
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento biológico fresco com o açúcar.
- 2
Adicione o óleo de soja, a manteiga, o leite e os ovos. Misture bem com uma colher de pau.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até obter uma consistência homogênea e elástica.
- 4
Divida a massa em porções iguais, formando bolinhas do mesmo tamanho.
- 5
Abra cada bolinha com a mão, formando um disco. Coloque um cubo de goiabada no centro.
- 6
Feche a bolinha, selando bem a goiabada no interior.
- 7
Disponha as bolinhas em uma forma redonda com furo central, uma sobreposta à outra, deixando cerca de dois dedos de distância da borda da forma.
- 8
Pincele as bolinhas com gema de ovo batida.
- 9
Cubra a forma e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- 10
Asse em forno preaquecido a temperatura média (180°C a 200°C) por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.