Sonho
•
Sonho de vó, sabor que conquista gerações! Receita tradicional, com o inconfundível toque caseiro e um recheio que derrete na boca.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 unidades de ovos
- 50 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 300 g de creme de confeiteiro
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento, deixando descansar por 10 minutos.
- 2
Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e mexa bem.
- 3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, modele a massa em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe e coloque em uma assadeira enfarinhada.
- 6
Deixe as bolinhas descansarem por mais 30 minutos.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até ficarem dourados. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8
Quando os sonhos estiverem mornos, recheie com o creme de confeiteiro usando um saco de confeitar.
- 9
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.