Soja Crocante para Acompanhar
Uma receita simples e saborosa de soja crocante, perfeita para acompanhar diversos pratos. Ideal como acompanhamento de carnes ou um substituto de carne moída. Fácil e rápida de preparar, com um toque especial de manjericão.
Ingredientes
- 1 xícara de Soja pequena
- ¾ de xícara de Água quente
- ½ cubo (ou 1 colher de sopa) de Caldo de legumes
- a gosto de Sal
- a gosto de Manjericão
- para fritura de Óleo ou manteiga
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a soja em água quente por 15 minutos.
- 2
Escorra bem a água, tomando cuidado para não desperdiçar a soja.
- 3
Tempere a soja com sal, caldo de legumes e manjericão a gosto.
- 4
Aqueça o óleo ou a manteiga em uma panela em fogo médio.
- 5
Frite a soja, mexendo ocasionalmente, até que fique dourada e crocante. Este processo leva em torno de 10 a 15 minutos. Atenção para não queimar.
- 6
Sirva a soja crocante como acompanhamento de seu prato favorito.