Sobremesa de Suspiro com Morangos
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Uma sobremesa leve e deliciosa, que combina a textura delicada do suspiro com o sabor fresco dos morangos e um irresistível creme. Perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Suspiro
- 500g de Morangos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (café) de Essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de Água
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Gemas
- 3 unidades de Claras
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda de morango: Em uma panela, misture os morangos picados, 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio até os morangos amolecerem (cerca de 10 minutos).
- 2
Adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria à calda de morango. Mexa bem e cozinhe até engrossar (cerca de 2 minutos). Reserve.
- 3
Prepare o creme: Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e 1 colher de sopa de amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- 4
Prepare a cobertura: Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione as 2 colheres de sopa de açúcar restantes, aos poucos, sem parar de bater. Incorpore delicadamente o creme de leite.
- 5
Montagem: Forre uma travessa com os suspiros. Regue com a calda de morango. Espalhe o creme amarelo por cima. Arrume os morangos escorridos da calda sobre o creme. Cubra com a cobertura de creme de leite e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.