Sobremesa Cremosa de Iogurte com Abacaxi
Uma sobremesa leve e refrescante! Iogurte cremoso com o sabor tropical do abacaxi e um toque de morango. Perfeita para um dia quente ou para encerrar um jantar especial.
Ingredientes
- 1 lata (560g) de Abacaxi em calda
- 2 caixas (17g cada) de Gelatina sabor morango
- 2 xícaras (chá) de Iogurte sabor morango
- 5 unidades de Claras de ovo
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, utilizando a calda quente do abacaxi. Deixe esfriar levemente, sem deixar endurecer completamente.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.
- 3
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione delicadamente a gelatina morna à mistura de claras em neve. Bata apenas até incorporar.
- 4
Incorpore o iogurte delicadamente, misturando com movimentos suaves e envolventes, utilizando uma espátula para não desmontar o merengue.
- 5
Em um refratário transparente, arrume fatias de abacaxi em calda. Cubra com a mistura de iogurte e gelatina.
- 6
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora, ou até que a sobremesa esteja firme.