Sobremesa Cremosa de Coco Queimado
Uma sobremesa brasileira irresistível! Camadas de creme de leite condensado cremoso, coco queimado crocante e um merengue leve e delicado, tudo isso para uma experiência única de sabor.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 600 ml de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 unidades de Ovos
- 50 g de Coco queimado
- 1 lata de Creme de leite
- 4 colheres (sopa) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o amido de milho e as duas gemas até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e ferver levemente (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Despeje o creme em um pirex grande ou em potinhos individuais e deixe esfriar um pouco.
- 4
Espalhe o coco queimado sobre o creme.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 6
Bata por mais 2 minutos. Adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula (não bata).
- 7
Espalhe o merengue sobre o coco queimado, formando a terceira camada.
- 8
Decore com coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir bem gelado.