Sobrecoxas de Frango ao Molho de Parmesão
Deliciosas sobrecoxas de frango gratinadas com um irresistível molho cremoso de parmesão, alho e vinho branco. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 4 unidades de Sobrecoxas de frango
- 3 fatias de Pão italiano filão (miolo)
- 2 colheres (sopa) de Alho
- 50 gramas de Parmesão ralado
- 30 ml de Vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Limpe as sobrecoxas de frango e reserve-as em água com algumas gotas de limão por 10 minutos.
- 2
Retire a casca das fatias de pão italiano amanhecido e triture o miolo.
- 3
Em uma tigela, misture o pão triturado, o alho picado, o vinho branco, o creme de leite e o parmesão ralado.
- 4
Misture muito bem até obter uma pasta homogênea.
- 5
Tempere com pimenta-do-reino branca e sal a gosto.
- 6
Escorra bem as sobrecoxas de frango e passe cada uma na mistura de pão, cobrindo-as completamente.
- 7
Em uma assadeira untada com azeite, disponha as sobrecoxas de frango.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam douradas e o frango esteja cozido por dentro.
- 9
Sirva acompanhado de salada verde.