Sobrecoxa Frita Crocante
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Sobrecoxa frita crocante? Galera, essa receita é facílimo de fazer e ficou show! Pele crocante e um sabor que vai te deixar com água na boca, aprovado pelos amigos!
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 unidades de ovo
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2
Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, bata os ovos. E em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- 3
Passe cada sobrecoxa na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite as sobrecoxas até que estejam douradas e crocantes, cerca de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente.
- 5
Retire as sobrecoxas da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 6
Sirva quente, acompanhada de arroz, salada e molho de sua preferência!