Sobrecoxa Frita Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a farinha de mandioca.

3. 3

   Adicione a água gelada à mistura de farinhas e misture até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

5. 5

   Passe cada sobrecoxa na mistura de farinhas, cobrindo bem.

6. 6

   Frite as sobrecoxas até ficarem douradas e crocantes, cerca de 8-10 minutos de cada lado.

7. 7

   Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva quente e aproveite!