Snickerdoodles Clássicos
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Snickerdoodles clássicos, receita da família que fica uma maravilha! Macios e cheios de sabor, com aquela casquinha de canela irresistível – uma tradição de casa que vai aquecer seu coração.
Ingredientes
- 2 e 3/4 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de chá de Creme de tártaro
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de Sal
- 226 gramas (1 xícara), amolecida de Manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícaras de Açúcar granulado
- 2 grandes de Ovos
- 2 colheres de chá de Extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de Canela em pó
- 1/4 xícara de Açúcar granulado adicional
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre as assadeiras com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela média, misture a farinha, o creme de tártaro, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga e 1 e 1/2 xícaras de açúcar até ficar leve e areado.
- 4
Adicione os ovos um de cada vez, depois misture o extrato de baunilha.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando até ficar apenas combinado.
- 6
Em uma tigela pequena, combine os 1/4 de xícara de açúcar com a canela.
- 7
Modele a massa em bolas de 3,8 cm e passe cada bola na mistura de canela e açúcar.
- 8
Coloque os biscoitos a 5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
- 9
Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e os tops levemente dourados.
- 10
Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi-los para grades para esfriar completamente.