Snack de Grão-de-Bico Assado
Um snack crocante e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou aperitivo. O grão-de-bico assado ganha um toque especial com páprica picante, cúrcuma e ervas frescas. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 1 xícara de Grão-de-bico seco
- o suficiente para cobrir o grão-de-bico de Água
- a gosto de Sal
- 1 colher de chá de Páprica picante
- 1/2 colher de chá de Cúrcuma
- 2 colheres de sopa de Chimichurri
- 1 colher de sopa de Orégano seco
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho em água por 12 horas.
- 2
Escorra a água e cozinhe o grão-de-bico em água fervente por 10 minutos.
- 3
Retire os grãos da panela e, enquanto ainda estão mornos, esfregue-os levemente para remover a casca. Descarte as cascas.
- 4
Tempere os grãos cozidos com sal, páprica picante, cúrcuma, chimichurri e orégano.
- 5
Regue com azeite de oliva, misturando bem para envolver todos os grãos.
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7
Espalhe os grãos em uma assadeira e asse por 20 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até ficarem crocantes.