Shimeji na Manteiga com Shoyu
•
Um prato simples e sofisticado, o shimeji salteado na manteiga ganha um toque especial com o shoyu. Perfeito como acompanhamento ou entrada, pronto em poucos minutos!
Ingredientes
- 500g de Shimeji branco
- 2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
- 2 dentes, amassados de Alho
- 1 cubo de Caldo de galinha (em cubo)
- 50ml de Molho de soja (shoyu)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o shimeji, removendo os talos mais duros.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure os dentes de alho amassados.
- 3
Adicione o shimeji e mexa por 3 minutos, até murchar e soltar água.
- 4
Junte o cubo de caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a água evaporar completamente.
- 5
Após secar a água, adicione o shoyu, desligue o fogo imediatamente e sirva em seguida. (Evite ferver o shoyu para não salgar demais o prato).