Shakshuka com Frango
Um delicioso shakshuka, prato típico do Oriente Médio, com um toque brasileiro. Frango suculento, tomates frescos e ovos perfeitamente cozidos, tudo em uma só panela. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira que possa ir à mesa, doure a cebola no azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
- 3
Junte a pimenta aji e os tomates picados. Refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Incorpore o frango cozido, o extrato de tomate e as azeitonas verdes.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino ou cominho a gosto.
- 6
Quebre os ovos um a um sobre o molho, mantendo-os separados.
- 7
Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, por 8 minutos, ou até os ovos atingirem o ponto desejado. Para ovos mais moles, reduza o tempo de cozimento.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas ou arroz branco.