Sequilhos Tradicionais

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione as raspas de limão (ou essência), o sal e os ovos. Bata novamente até incorporar bem.

3. 3

   Com a batedeira desligada, adicione o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com uma colher.

4. 4

   Se necessário, misture a massa com as mãos até que fique homogênea. A massa deve ficar macia, mas não grudenta.

5. 5

   Enrole a massa como um cordão grosso e corte em pedaços do tamanho desejado (aproximadamente 3cm).

6. 6

   Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga.

7. 7

   Disponha os sequilhos na forma, deixando um espaço entre eles.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.