Sequilhos de Polvilho
Sequilhos amanteigados e crocantes, feitos com polvilho doce. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para o café da tarde ou como acompanhamento de um bom café.
Ingredientes
- 100g (em temperatura ambiente) de Margarina
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 2 xícaras e 1/2 de chá de Polvilho doce
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de chá rasa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata a margarina, o açúcar, o ovo e o sal até obter um creme homogêneo e fofo.
- 2
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 3
Incorpore o polvilho doce aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e desgrude das mãos.
- 4
Faça pequenas bolinhas com a massa (aproximadamente 1 colher de chá de massa para cada bolinha).
- 5
Com um garfo, achate levemente cada bolinha, formando um desenho.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Disponha os sequilhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.