Sequilhos de Coco
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Deliciosos sequilhos amanteigados, com o sabor inconfundível do coco. Uma receita simples e fácil, perfeita para o lanche da tarde ou para acompanhar o café. Derretem na boca!
Ingredientes
- 500g de Margarina
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 200g de Coco seco ralado
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 xícaras de Amido de milho
- a gosto de Goiabada em cubos pequenos (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 3
Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 2 cm de diâmetro).
- 4
Com o auxílio de um garfo, achate levemente cada bolinha, formando um biscoito.
- 5
Se desejar, coloque um pequeno cubo de goiabada sobre cada sequilho.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.