Sequilhos de Coco
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Sequilhos amanteigados e crocantes, com o sabor inconfundível do coco ralado. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou um chá quentinho. Uma receita simples e deliciosa, ideal para momentos especiais.
Ingredientes
- 500g de Maisena
- 200g de Manteiga em temperatura ambiente
- 1 ½ xícaras de Açúcar refinado
- 2 unidades de Gemas
- ½ xícara de Coco ralado seco
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a maisena.
- 2
Adicione a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco ralado e o sal.
- 3
Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea que permita a formação de bolinhas.
- 4
Caso a massa esteja muito seca e não forme bolinhas, adicione mais um pouco de maisena, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- 5
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 6
Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha-as em uma forma untada com manteiga.
- 7
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que a base dos sequilhos esteja dourada.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Sirva com chá ou café.