Sequilhos de Araruta e Coco: Deliciosos Doces Caseiros
Sequilhos amanteigados e crocantes, com o sabor inconfundível da araruta e coco. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para o café da tarde ou para presentear.
Ingredientes
- 2 quilos de Araruta
- 100 gramas de Coco ralado seco
- 1 quilo de Açúcar refinado
- 400 gramas de Manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
- 8 unidades de Ovos
- uma pitada de Sal
- a gosto de Raspas de limão siciliano
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a araruta, o coco ralado, o açúcar, a manteiga, o fermento, os ovos, o sal e as raspas de limão.
- 2
Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de araruta.
- 3
Modele a massa em pequenas bolinhas, do tamanho de uma noz.
- 4
Com um garfo, pressione levemente cada bolinha, formando um desenho.
- 5
Disponha os sequilhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.