Semifredo de Amendoim com Café: Sobremesa Cremosa
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Uma sobremesa brasileira irresistível! Cremoso semifredo de amendoim, com toque de mel e laranja, finalizado com um shot de café expresso e amendoim torrado. Perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
- ⅓ xícara (chá) de Pasta de amendoim sem açúcar
- 1 colher (sopa) de Mel
- ½ xícara (chá) de Caldo de laranja
- ½ xícara (chá) de Creme de leite fresco
- a gosto de Amendoim torrado sem sal, picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela média, misture a pasta de amendoim, o mel e o caldo de laranja até obter um creme homogêneo.
- 2
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com um batedor de arame por cerca de 3 minutos, até formar um creme firme.
- 3
Incorpore um terço do creme batido à mistura de amendoim, mexendo delicadamente com uma espátula. Adicione o restante do creme, misturando suavemente com movimentos circulares de baixo para cima.
- 4
Transfira o semifredo para dois recipientes individuais e leve ao congelador por, no mínimo, 1 hora, ou até firmar.
- 5
Antes de servir, retire o semifredo do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos para que fique mais cremoso. Sirva acompanhado de um shot de café expresso e amendoim picado.