Sauté de Maxixe
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Um saboroso sauté de maxixe, com o toque defumado do bacon e a frescura dos tomates e pimentões. Receita simples e rápida, perfeita para um acompanhamento leve e saboroso.
Ingredientes
- 500 gramas de Maxixe
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 unidade, picado de Pimentão Vermelho
- 1 colher (sopa), picada de Salsinha
- 1/2 lata de Milho em conserva
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 100 gramas, em cubos de Bacon
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione o bacon e frite até ficar crocante.
- 3
Junte a cebola e o pimentão, refogando por cerca de 3 minutos até que fiquem levemente macios.
- 4
Acrescente o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Incorpore o maxixe, o milho verde e a salsinha.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o maxixe estar macio.
- 8
Sirva quente como acompanhamento de carnes ou aves.