Sashimi de Salmão e Dourado: Frescor e Elegância
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Um sashimi leve e refrescante, perfeito para uma entrada especial. O sabor delicado do salmão e do dourado se harmoniza com o frescor do nabo e o toque picante do wasabi. Uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
- 100 gramas de Salmão
- 100 gramas de Dourado
- 100 gramas de Nabo
- a gosto de Salsinha crespa
- a gosto de Wasabi
- 5 fatias de Limão
- a gosto de Gengibre
Modo de Preparo
- 1
Limpe os filés de salmão e dourado, retirando as partes escuras com uma faca afiada.
- 2
Com a ponta dos dedos, apalpe cuidadosamente os filés para remover quaisquer espinhos.
- 3
Corte o salmão e o dourado em fatias finas, porém não muito delicadas.
- 4
Rale o nabo finamente.
- 5
Disponha o nabo ralado em um prato, espalhando-o uniformemente.
- 6
Sobre o nabo, arrume as fatias de salsinha crespa.
- 7
Intercale as fatias de salmão e dourado sobre a salsinha, intercalando também com as fatias de limão.
- 8
Por fim, coloque pequenas porções de gengibre e wasabi em um canto do prato, para quem desejar adicionar.