Sardinhas Marinadas em Vinho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe os filés de sardinha, removendo espinhas e cortando-os ao meio.

2. 2

   Disponha as metades das sardinhas em um refratário, com a pele voltada para baixo.

3. 3

   Em uma tigela, misture o vinho branco, o vinagre de vinho branco e o suco de limão. Regue as sardinhas com essa mistura.

4. 4

   Cubra o refratário e leve à geladeira por 3 horas.

5. 5

   Após 3 horas, escorra as sardinhas, reservando o líquido da marinada.

6. 6

   Em outro refratário, regue o fundo com um fio de azeite.

7. 7

   Arrume metade das sardinhas, com a pele para cima.

8. 8

   Tempere com sal, salsinha, alho e pimenta dedo-de-moça.

9. 9

   Regue com mais azeite.

10. 10

    Faça outra camada com o restante das sardinhas, repetindo o processo de tempero e azeite.

11. 11

    Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência até o dia seguinte).

12. 12

    Sirva gelado e aproveite!