Sardinhas Fritas com Salada Caipira de Tomate e Pepino
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Um prato saboroso e fácil de preparar! Sardinhas crocantes e uma salada refrescante de tomate e pepino, temperadas com o toque especial de manjericão e limão. Perfeito para um almoço leve e gostoso!
Ingredientes
- 6 unidades de Sardinhas frescas
- 2 unidades, picados de Tomates
- 2 unidades, fatiados de Pepinos caipiras
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
- 1 colher (sopa) picado de Manjericão fresco
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1 unidade, o suco de Limão
Modo de Preparo
- 1
Limpe as sardinhas e tempere-as com sal, suco de limão e manjericão. Deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Passe as sardinhas na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite as sardinhas em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes.
- 4
Retire as sardinhas do óleo e escorra em papel absorvente.
- 5
Em uma tigela, misture os tomates e pepinos picados com um pouco de sal.
- 6
Sirva as sardinhas fritas com a salada de tomate e pepino.