Sardinhas Assadas na Brasa: Receita Deliciosa
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Sardinhas grelhadas na brasa, com um toque de azeite e temperos frescos. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar ao ar livre.
Ingredientes
- 12 unidades de Sardinhas Frescas
- 1 colher (sopa) de Sal Grosso
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Branca
- 1 xícara (chá) de Azeite de Oliva
Modo de Preparo
- 1
Prepare a churrasqueira: Acenda o carvão e aguarde até formar brasas consistentes.
- 2
Limpeza e Preparo das Sardinhas: Lave as sardinhas em água corrente e seque-as bem com papel toalha.
- 3
Tempere as Sardinhas: Em uma tigela, tempere as sardinhas com o sal e a pimenta-do-reino, principalmente na parte interna.
- 4
Azeite: Pincele metade do azeite de oliva em toda a superfície externa das sardinhas.
- 5
Grelhe as Sardinhas: Disponha as sardinhas na grelha quente, com cuidado para não queimar. Grelhe até dourarem de ambos os lados, virando apenas uma vez.
- 6
Finalização: Retire as sardinhas da grelha e distribua-as nos pratos. Regue com o azeite de oliva restante.