Sardinha Fresca Marinada com Ervas e Citros

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe e separe as sardinhas.

2. 2

   Tempere os filés de sardinha com sal marinho.

3. 3

   Passe os filés na farinha de trigo, retirando o excesso.

4. 4

   Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira grande.

5. 5

   Frite as sardinhas por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem.

6. 6

   Retire as sardinhas da frigideira e escorra em papel absorvente.

7. 7

   Em um pote grande e limpo, faça camadas intercalando as sardinhas fritas, a cebola picada, o alho picado, as folhas de louro, os ramos de tomilho, o manjericão, a salsinha, o alecrim, o mix de pimentas, o suco de limão, o suco de laranja e o azeite de oliva.

8. 8

   Cubra o pote e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, para que os sabores se misturem.

9. 9

   Sirva as sardinhas marinadas com pão e uma salada verde.