Sardinha ao Molho de Tomate e Vinho Branco
Um prato saboroso e fácil de preparar, perfeito para um jantar casual. As sardinhas ficam macias e suculentas no molho de tomate, vinho branco e ervas frescas. Uma receita clássica com um toque de sofisticação.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até dourar levemente.
- 3
Junte a cebola picada e refogue por mais 3 minutos, até murchar.
- 4
Acrescente as folhas de louro e a salsinha picada.
- 5
Incorpore o tomate pelado picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo baixo.
- 7
Adicione as sardinhas e o vinho branco.
- 8
Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até as sardinhas estarem cozidas e o molho reduzir levemente.
- 9
Verifique o sal e a pimenta antes de servir. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.