Sardela Tradicional
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A Sardela é uma deliciosa pasta de sardinha que combina o sabor do pimentão com a suavidade da cebola. Ideal para acompanhar pães, torradas ou como aperitivo, é uma receita simples e cheia de sabor que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 unidade (grande) de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade (grande) de Cebola
- 1 colher de sopa de Extrato de tomate
- a gosto de Azeite de oliva
- 2 latas de Sardinha em molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Pique o pimentão e a cebola de forma grosseira.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que comece a murchar.
- 3
Transfira a mistura para um liquidificador e bata na velocidade máxima por 1 minuto.
- 4
Abra as latas de sardinha, escorra o líquido e amasse as sardinhas de forma grosseira.
- 5
Adicione as sardinhas ao liquidificador e bata por no máximo 2 segundos, apenas para misturar.
- 6
Retire a mistura do liquidificador e coloque em uma travessa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Finalize adicionando salsinha picada e, se desejar, azeitonas pretas picadas.
- 8
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.