Sanduíche Light de Ricota e Peru: combinação surpreendente de sabores que vai te conquistar. Experiência incrível de texturas e frescor, perfeita para um almoço moderno e saboroso.
Lave e descasque a cenoura. Rale no lado grosso de um ralador.
Lave bem a abobrinha e rale a parte verde.
Corte o peru em tiras finas.
Amasse bem a ricota com um garfo. Adicione a cenoura ralada, a abobrinha ralada e as tiras de peru.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Incorpore a hortelã picada ao recheio.
Corte as mini-baguetes ao meio e distribua o recheio igualmente entre elas.
Cubra com folhas de alface americana e rodelas de tomate.
Feche os sanduíches e sirva imediatamente.