Sanduíche de Rosbife
•
Um sanduíche sofisticado e saboroso, com rosbife grelhado na medida, queijo derretido e um toque especial de ervas finas. Perfeito para um almoço ou jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 500g de Lagarto
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) picado de Alho
- 1 colher (sopa) de Cebola desidratada
- 1/2 colher (sobremesa) de Páprica doce defumada
- 1/2 colher (sobremesa) de Alecrim
- 1/2 colher (sobremesa) de Tomilho
- 1/2 colher (sopa) de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Sal
- 1 unidade de Baguete
- a gosto de Queijo ralado
- a gosto de Alface americana
- a gosto de Tomate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere o lagarto com sal, alho, cebola desidratada, páprica doce defumada, alecrim, tomilho e pimenta-do-reino branca.
- 3
Regue com azeite e reserve por 15 minutos para que a carne absorva os temperos.
- 4
Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
- 5
Corte o lagarto em medalhões de aproximadamente 5cm de largura.
- 6
Grelhe os medalhões por 2-3 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado (rosbife).
- 7
Embrulhe os medalhões em papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos para descansar e dourar levemente.
- 8
Enquanto isso, corte a baguete ao meio no sentido do comprimento.
- 9
Fatie o rosbife em pedaços finos.
- 10
Monte o sanduíche: espalhe o tomate e a alface na base do pão, adicione as fatias de rosbife e o queijo ralado. Repita as camadas se desejar.
- 11
Sirva imediatamente.