Sanduíche de Portobello
Um sanduíche saboroso e saudável, perfeito para um almoço leve e rápido. Cogumelos portobello grelhados com queijo minas e cebola caramelizada, em um pão crocante. Uma opção vegetariana deliciosa!
Ingredientes
- 2 unidades grandes de Cogumelos Portobello
- 4 fatias de Queijo Minas Padrão
- 1 unidade média, fatiada de Cebola
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal Marinho
- 8 fatias de Pão de Forma
- 4 folhas de Alface Americana
Modo de Preparo
- 1
1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola fatiada e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
- 2
2. Adicione os cogumelos portobello à frigideira e refogue junto com a cebola por mais 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 3
3. Enquanto isso, leve as fatias de pão à sanduicheira ou toste-as em uma frigideira antiaderente até ficarem douradas.
- 4
4. Sobre o refogado de cogumelos e cebola, distribua as fatias de queijo minas e deixe derreter levemente.
- 5
5. Com uma espátula, divida o refogado em 2 porções iguais.
- 6
6. Monte os sanduíches: em cada fatia de pão, coloque uma folha de alface e uma porção do refogado de cogumelos e queijo.