Sanduíche de Mussarela e Azeitona

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a tapenade: pique finamente as azeitonas pretas. Em uma tigela pequena, misture as azeitonas picadas com o tomilho, 2 colheres de sopa de azeite, o tabasco e o suco de limão. Reserve.

3. 3

   Corte os pães ciabata ao meio, na horizontal.

4. 4

   Regue as metades dos pães com um fio de azeite e leve-as ao forno por 2 a 3 minutos, ou até que estejam levemente aquecidas e crocantes.

5. 5

   Tempere a rúcula com sal e um fio de azeite.

6. 6

   Distribua a rúcula sobre as metades inferiores dos pães.

7. 7

   Sobre a rúcula, distribua as rodelas de mussarela de búfala.

8. 8

   Cubra a mussarela com uma porção da tapenade.

9. 9

   Finalize com as metades superiores dos pães e sirva imediatamente.