Sanduíche de Frango à Milanesa
Delicioso sanduíche de frango crocante e suculento, empanado à milanesa e servido em um brioche macio, com tomate e alface. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 500g de Filé de frango
- 1 unidade de Brioche
- 2 unidades grandes de Tomate
- a gosto de Alface americana
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (chá) de Mostarda
- {"name":"Suco de 1/2 Limão siciliano","quantity":""}
- a gosto de Sal
- 1 colher (sobremesa) de Páprica doce defumada
- 1 colher (sobremesa) de Alho desidratado
- a gosto de Molho barbecue
- a gosto de Manteiga
- o suficiente para fritura de Óleo de milho ou soja
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal, páprica doce defumada e alho desidratado. Reserve.
- 2
Em um prato raso, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- 3
Em outro prato, bata o ovo, a mostarda, o suco de limão e um pouco de sal até obter uma mistura homogênea.
- 4
Passe cada filé de frango na mistura de ovo, depois na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a empanagem fixe bem.
- 5
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os filés de frango até dourarem dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado.
- 6
Retire os filés e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 7
Corte o brioche ao meio e passe manteiga em ambas as partes. Leve ao fogo ou torradeira até dourar levemente.
- 8
Corte o tomate em fatias e a alface em tiras.
- 9
Monte o sanduíche: espalhe o molho barbecue em uma das metades do brioche, coloque o filé de frango, as fatias de tomate e a alface. Cubra com a outra metade do brioche.
- 10
Sirva imediatamente.