Sanduíche de Atum com Pepino em Conserva
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Um sanduíche saboroso e fácil de preparar, perfeito para um lanche rápido e delicioso. O atum combina perfeitamente com o pepino em conserva agridoce, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- a gosto de Pepino em conserva
- 1 lata (170g) de Atum sólido em óleo
- 4 fatias de Pão de forma
- a gosto de Gergelim branco
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 xícara (chá) de Vinagre de maçã
- 3 unidades de Pepino japonês
Modo de Preparo
- 1
Lave os pepinos japoneses, retire as pontas e corte-os em fatias finas usando um fatiador de legumes ou uma faca afiada.
- 2
Salpique 1 colher (chá) de sal sobre as fatias de pepino e deixe-as em uma peneira por 30 minutos para escorrer o excesso de líquido.
- 3
Enquanto isso, prepare a conserva: em uma panela pequena, misture o açúcar e o vinagre de maçã. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver completamente.
- 4
Desligue o fogo e adicione o mel, misturando bem. Deixe esfriar completamente.
- 5
Após os 30 minutos, aperte levemente as fatias de pepino para remover o excesso de líquido. Coloque-as em um recipiente e despeje a mistura de vinagre, açúcar e mel sobre elas.
- 6
Cubra o recipiente e leve à geladeira. A conserva fica melhor se consumida no dia seguinte.
- 7
No momento de servir, escorra o excesso de líquido dos pepinos em conserva.
- 8
Para montar o sanduíche, espalhe metade do atum em duas fatias de pão de forma.
- 9
Cubra com as fatias de pepino em conserva.
- 10
Cubra com as outras duas fatias de pão.
- 11
Corte os sanduíches na diagonal e salpique gergelim branco antes de servir.