Sanduíche Cubano
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Um clássico sanduíche cubano, saboroso e suculento. Perfeito para um almoço rápido ou um lanche especial. A combinação de carnes grelhadas, queijo derretido e picles é irresistível!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Cominho
- 2 colheres (sopa), picadas de Hortelã
- 2 colheres (sopa), picadas de Coentro
- 2 dentes, amassados de Alho
- 1 unidade de Suco de Limão
- 1 unidade de Suco de Laranja
- a gosto de Presunto magro
- 150 gramas de Lombo de porco
- 1 unidade de Baguete
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- a gosto de Queijo Gruyère
- a gosto de Mostarda
- a gosto de Picles
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o azeite, a pimenta-do-reino, o sal, o cominho, a hortelã, o coentro, o alho, o suco de limão e o suco de laranja. Essa mistura formará a marinada.
- 2
Adicione o lombo de porco fatiado à marinada e deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
- 3
Retire o lombo da marinada e grelhe em uma chapa quente até dourar dos dois lados. Se desejar, fatie a carne em tirinhas após o grelhado.
- 4
Reserve o lombo grelhado.
- 5
Na mesma chapa quente, grelhe rapidamente as fatias de presunto dos dois lados.
- 6
Corte a baguete, removendo as pontas. Passe manteiga em ambas as metades e leve à chapa para dourar levemente.
- 7
Espalhe mostarda na parte interna das metades da baguete.
- 8
Monte o sanduíche: coloque o lombo grelhado, o queijo Gruyère, os picles e o presunto sobre uma das metades da baguete. Adicione mais mostarda se desejar.
- 9
Cubra com a outra metade da baguete.
- 10
Passe manteiga na parte externa do sanduíche e leve-o à chapa, pressionando-o levemente, até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.