Sanduíche Caprese de Pão Italiano
Um sanduíche italiano saboroso e refrescante, perfeito para um lanche ou almoço leve. A combinação de mussarela, presunto e azeitonas pretas com ervas frescas é irresistível. Ideal para ser saboreado gelado.
Ingredientes
- 1 unidade de Pão italiano grande
- 2 xícaras (chá) de Azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres (chá) de Alho
- a gosto de Tomilho fresco
- a gosto de Manjericão fresco
- a gosto de Orégano seco
- a gosto de Azeite extra virgem
- 1/2 unidade (a gosto) de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade (a gosto) de Pimentão amarelo
- 12 fatias de Mussarela fatiada
- 12 fatias de Presunto magro fatiado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Prepare a pasta de azeitonas: no processador ou pilão, misture as azeitonas pretas, o alho, o tomilho, o manjericão, o orégano e o azeite até obter uma pasta homogênea.
- 2
Corte o pão italiano ao meio no sentido horizontal e retire o miolo, deixando apenas a casca.
- 3
Espalhe a pasta de azeitonas uniformemente sobre as duas metades do pão.
- 4
Sobre uma metade do pão, faça uma camada com 6 fatias de mussarela.
- 5
Cubra com 6 fatias de presunto.
- 6
Fatie o pimentão vermelho em rodelas finas e tempere com azeite, sal e orégano. Disponha sobre o presunto.
- 7
Cubra com mais 6 fatias de presunto e 6 fatias de mussarela.
- 8
Fatie o pimentão amarelo em rodelas finas, tempere com azeite, sal e orégano e disponha sobre o queijo.
- 9
Cubra com a outra metade do pão, aperte levemente e embrulhe em papel alumínio.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Fatie e sirva gelado.