Salpicão Vegano de Tofu Defumado
Um salpicão vegano leve e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar prático e cheio de sabor. O tofu defumado dá um toque especial, combinando perfeitamente com a maçã e a cenoura. Uma opção deliciosa e saudável!
Ingredientes
- 100 gramas de Tofu defumado
- 1 xícara (chá) de Cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de Repolho branco finamente fatiado
- 1/2 unidade de Maçã verde (sem casca e picada em cubos pequenos)
- 1/2 lata de Milho em conserva escorrido
- a gosto de Maionese vegana
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Rale o tofu defumado em lâminas grossas, utilizando um ralador de legumes ou faca afiada. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o repolho fatiado finamente e os cubos de maçã.
- 3
Adicione o tofu ralado e o milho escorrido à tigela com os outros ingredientes.
- 4
Incorpore a maionese vegana aos poucos, misturando delicadamente até obter a consistência desejada.
- 5
Sirva imediatamente, decorado com batata palha a gosto.