Salpicão de Frango da Elena
Delicie-se com este salpicão de frango, uma combinação refrescante de sabores e texturas, perfeito para qualquer ocasião. A mistura de frango desfiado, frutas e molho cremoso traz um toque especial à mesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque os peitos de frango e adicione o fundo de frango.
- 2
Leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja macio.
- 3
Retire o frango da panela e deixe esfriar. Após esfriar, desfie o frango e reserve o caldo do cozimento.
- 4
Em um recipiente, misture o frango desfiado com o caldo reservado, o azeite, o vinagre e a salsa picada.
- 5
Acrescente o salsão e as mangas em cubinhos, misturando bem.
- 6
Por fim, adicione o molho branco e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 7
Transfira o salpicão para uma saladeira e decore com fatias de manga e galhos de hortelã antes de servir.