Salpicão de Frango Cremoso com Castanhas do Pará
Um salpicão de frango irresistível! Frango desfiado, milho suculento, maçã crocante e o toque especial das castanhas do Pará. Uma receita perfeita para festas e reuniões, que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 2 quilos de Peito de frango
- 2 latas de Milho em conserva
- 4 unidades médias, descascadas e picadas de Maçã verde
- 500 gramas de Uva passa sem caroço
- 100 gramas de Azeitona verde em rodelas
- 1 lata (aproximadamente 200g) de Castanha-do-Pará
- 1 vidro (500g) de Maionese
- 500 gramas de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal a gosto até ficar macio (aproximadamente 40 minutos).
- 2
Desfie o frango cozido e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture o milho, a maçã picada, a uva passa, as azeitonas e as castanhas do Pará.
- 4
Adicione o frango desfiado à mistura.
- 5
Incorpore a maionese aos poucos, misturando delicadamente até obter um salpicão homogêneo.
- 6
Por fim, misture a batata palha com cuidado para não quebrar muito.
- 7
Sirva gelado.