Salpicão de Frango Cremoso
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Um salpicão cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. O frango suculento, combinado com a manga doce e o toque de mostarda, resulta em uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 3 unidades (aproximadamente 1 kg) de Peitos de frango
- 500 ml de Fundo de frango
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 4 colheres (sopa) de Vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de Salsa picada
- 1 xícara (chá) de Salsão em tiras finas
- 1 caixinha (200g) de Molho branco pronto
- 1 unidade de Suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de Mostarda
- 3 unidades, descascadas e cortadas em cubos de Manga
- 1 unidade, fatiada para decoração de Manga
- galhos para decoração de Hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em uma panela com o fundo de frango até ficarem macios (aproximadamente 30 minutos).
- 2
Retire os peitos do fogo, deixe esfriar e desfie-os.
- 3
Misture o frango desfiado com o caldo do cozimento, o azeite, o vinagre e a salsa picada.
- 4
Adicione o salsão, a manga em cubos, o molho branco, o suco de limão e a mostarda. Misture bem.
- 5
Sirva em uma saladeira decorada com fatias de manga e galhos de hortelã.