Salmão Grelhado com Molho Teriyaki Caseiro
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Deliciosos filés de salmão grelhados, cobertos com um irresistível molho teriyaki caseiro, feito com ingredientes frescos e saborosos. Uma receita fácil e rápida para um jantar especial.
Ingredientes
- 4 unidades (aproximadamente 150g cada) de Filés de salmão
- 1 colher (sopa) de Tempero pronto para peixe
- 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 4 colheres (sopa) de Molho de soja
- 1 colher (chá) de Gengibre fresco ralado
- 4 colheres (sopa) de Saquê
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
- 1/2 colher (sopa) de Gergelim
- a gosto de Cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de salmão com o tempero pronto.
- 2
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3
Grelhe os filés de salmão por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu gosto, mantendo a frigideira tampada.
- 4
Reserve os filés em local aquecido.
- 5
Em uma panela pequena, misture o molho de tomate, o molho de soja, o gengibre ralado, o saquê e o açúcar.
- 6
Leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 7
Retire do fogo e misture o gergelim.
- 8
Sirva os filés de salmão cobertos com o molho teriyaki, polvilhados com cebolinha verde picada.