Salmão Grelhado com Molho de Abacaxi e Cogumelos
Delicioso salmão grelhado, suculento e saboroso, coberto por um irresistível molho cremoso de abacaxi, cogumelos e toque de mel. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de Filés de salmão
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 2 dentes de Alho picado
- 150g de Cogumelos fatiados
- 6 fatias de Abacaxi em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 1/2 xícara (chá) de Maionese sabor cebolas tostadas e orégano
- 1 colher (chá) de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.
- 2
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande ou grelha e grelhe os filés até dourar dos dois lados (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
- 3
Retire o salmão da frigideira e reserve-o em uma travessa, mantendo-o aquecido.
- 4
Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos.
- 5
Adicione o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Incorpore o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até obter um molho cremoso.
- 7
Despeje o molho sobre os filés de salmão reservados.
- 8
Polvilhe com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.