Salmão Grelhado com Molho Branco e Batatas
Delicioso salmão grelhado, coberto por um cremoso molho branco e batatas macias. Uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as postas de salmão com o alho picado, sal, pimenta do reino moída na hora, sazón e o suco de 1 limão siciliano. Deixe marinar por 20 minutos.
- 2
Enquanto isso, cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Descasque e corte em cubos grandes. Reserve.
- 3
Em uma frigideira antiaderente, grelhe o salmão em fogo baixo, com a marinada. Vire apenas uma vez. Reserve.
- 4
Em outra panela, prepare o molho branco: doure a cebola picada na margarina. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à cebola, mexendo até engrossar. Se usar caldo em cubo, dissolva-o na margarina antes de adicionar o leite.
- 5
Na mesma frigideira do salmão, adicione os cubos de batata e despeje o molho branco. Cubra com a mussarela e o parmesão ralados.
- 6
Leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe até os queijos derreterem. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada.