Salmão com Cream Cheese e Especiarias
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Deliciosos medalhões de salmão grelhados, cobertos com um cremoso toque de cream cheese, açúcar mascavo e especiarias quentes. Uma explosão de sabores que encanta o paladar!
Ingredientes
- 100 gramas de Cream cheese
- 1/2 colher (chá) de Açúcar mascavo
- a gosto de Noz-moscada
- a gosto de Canela em pó
- a gosto de Cravo em pó
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 4 tranches (lombo) de Salmão
- um fio de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem o cream cheese, o açúcar mascavo, a noz-moscada, a canela, o cravo, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Com a ajuda de um filme plástico, molde a mistura em um cilindro pequeno.
- 3
Leve à geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência firme.
- 4
Retire da geladeira, remova o filme plástico e corte o cilindro em 4 porções iguais.
- 5
Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta-do-reino.
- 6
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- 7
Grelhe os lombos de salmão por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu gosto.
- 8
Coloque uma porção do cream cheese com especiarias sobre cada lombo de salmão quente.
- 9
Sirva imediatamente.