Salmão com Cebola Caramelizada e Frutas
Um prato leve e saboroso, com o salmão suculento contrastando com a doçura das frutas e o sabor da cebola caramelizada. Uma opção perfeita para um jantar especial ou uma refeição sofisticada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé de salmão com o tempero pronto, a pimenta-do-reino moída na hora, o cheiro-verde e o alho picado.
- 2
Passe o salmão pela farinha de trigo, retirando o excesso com cuidado.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma frigideira, doure a cebola fatiada e as azeitonas picadas no azeite de oliva até que as cebolas fiquem macias e translúcidas.
- 5
Retire as cebolas e as azeitonas da frigideira e reserve.
- 6
Na mesma frigideira, adicione o filé de salmão e cozinhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar cozido por dentro.
- 7
Em um prato, arrume o salmão, as cebolas caramelizadas e as azeitonas. Decore com fatias de kiwi e uvas vermelhas.
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