Salmão Assado na Churrasqueira
Delicie-se com um suculento salmão assado na churrasqueira, marinado com limão e coberto por uma mistura saborosa de legumes, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1 unidade de 2 kg de salmão
- 1 unidade de limão
- 3 unidades de tomates picados
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 10 unidades de azeitonas picadas
- 3 unidades de palmitos picados
- a gosto de salsinha
- a gosto de cebolinha
- 1 pitada de orégano
- a gosto de sal
- a gosto de azeite
- suficiente para forrar a grelha de papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça a churrasqueira.
- 2
Limpe o salmão, abra-o e tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto.
- 3
Forre a grelha da churrasqueira com papel alumínio.
- 4
Coloque o salmão com a pele voltada para baixo sobre o papel alumínio.
- 5
Certifique-se de que não haja chamas altas, utilizando apenas o calor do carvão.
- 6
Deixe assar por 20 minutos, até que os espinhos comecem a se soltar.
- 7
Com cuidado, retire a espinhela e todos os espinhos do salmão.
- 8
Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, as azeitonas, os palmitos, a salsinha, a cebolinha, o orégano, o restante do suco de limão e azeite.
- 9
Distribua essa mistura sobre o salmão e cubra com papel alumínio.
- 10
Deixe assar por mais 20 minutos.
- 11
Sirva acompanhado de arroz branco.