Salmão assado em papel alumínio com cebola e azeitonas
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Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar romântico ou uma refeição especial. O salmão fica suculento e com um toque defumado, graças ao papel alumínio. As azeitonas e a cebola complementam o sabor do peixe.
Ingredientes
- 5 pedaços (aproximadamente 250g) de Filés de salmão
- 1 colher de sopa de Manjerona fresca
- 1 colher de sopa de Tomilho fresco
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 unidade, suco de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta branca moída
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 unidade, fatiada de Cebola grande
- a gosto de Azeitonas verdes sem caroço
- 2 unidades de Folhas de louro
- 1 folha grande de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de salmão com alho picado, suco de limão, sal, pimenta branca, manjerona e tomilho. Misture bem.
- 2
Abra a folha de papel alumínio e disponha as fatias de cebola no centro.
- 3
Sobre as cebolas, coloque os filés de salmão temperados.
- 4
Regue com azeite de oliva e distribua as folhas de louro sobre o salmão.
- 5
Espalhe as azeitonas verdes sobre os filés.
- 6
Feche o papel alumínio, formando um envelope bem fechado.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até o salmão estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.
- 8
Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.