Salmão Assado com Laranja e Batatas
Esta receita de salmão assado combina o frescor da laranja com o sabor marcante do alho, resultando em um prato delicioso e saudável. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Remova os espinhos do salmão cuidadosamente para facilitar o preparo e o consumo.
- 2
Após retirar os espinhos, retire a pele do salmão. Para facilitar, coloque um pouco de água quente na pele e puxe. Se preferir, deixe a pele durante o cozimento e retire-a depois de 15 a 20 minutos no forno, lembrando que o salmão deve estar temperado.
- 3
Abra o salmão ao meio, já sem espinhos, para facilitar a divisão.
- 4
Esprema o suco das laranjas sobre toda a carne do salmão.
- 5
Corte os dentes de alho em rodelas finas e insira-os na carne do salmão.
- 6
Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 7
Antes de assar, fatie as batatas em rodelas e reserve.
- 8
Unte uma forma com óleo e distribua as batatas em camadas, cobrindo toda a superfície.
- 9
Corte a cebola em rodelas e espalhe sobre as batatas na forma.
- 10
Coloque o salmão temperado sobre as batatas e cebolas.
- 11
Pré-aqueça o forno a temperatura média e asse por 35 a 40 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Verifique periodicamente se as batatas estão prontas para garantir que o salmão também fique no ponto.