Salmão assado com batatas e tomate ao alecrim
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Um prato saboroso e fácil de preparar! Salmão suculento assado com batatas e tomate, temperado com ervas frescas e um toque de curry. Uma refeição leve e deliciosa, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 150g) de Filé de salmão
- 2 unidades de Batatas médias
- 2 unidades de Tomates médios
- 1 unidade de Cebola média
- 2 colheres (sopa) de folhas picadas de Alecrim fresco
- 2 colheres (chá) de Alho desidratado
- 1 colher (chá) de Curry em pó
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e descasque as batatas, cortando-as em cubos médios.
- 3
Lave os tomates e corte-os em quatro partes.
- 4
Pique a cebola finamente.
- 5
Em uma tigela, tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino branca, alho desidratado, curry e um fio de azeite.
- 6
Corte quatro quadrados de papel alumínio (aproximadamente 25cm x 25cm).
- 7
Em cada quadrado de papel alumínio, coloque metade das batatas e da cebola.
- 8
Sobre as batatas e a cebola, coloque metade do filé de salmão.
- 9
Distribua metade dos tomates e do alecrim sobre o salmão.
- 10
Regue com um fio de azeite.
- 11
Feche o papel alumínio, dobrando as laterais e selando bem, deixando a parte brilhante virada para dentro.
- 12
Repita o processo com o restante dos ingredientes.
- 13
Coloque os pacotes no forno pré-aquecido e asse por 25 minutos, ou até o salmão estar cozido e as batatas macias.