Salmão assado com batatas e cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e fatie as batatas com cerca de 1 cm de espessura.

3. 3

   Corte as cebolas em rodelas.

4. 4

   Tempere a posta de salmão com sal, pimenta-do-reino branca, o suco de 1 limão e azeite. Deixe marinar por 2 horas.

5. 5

   Em um refratário, regue o fundo com azeite e espalhe as rodelas de cebola.

6. 6

   Disponha a posta de salmão sobre as cebolas.

7. 7

   Arrume as fatias de batata ao redor do salmão, tempere-as com sal e regue com azeite.

8. 8

   Aromatize o salmão com alecrim e azeitonas.

9. 9

   Regue tudo novamente com um fio de azeite.

10. 10

    Cubra o refratário com papel alumínio.

11. 11

    Leve ao forno por 20 minutos.

12. 12

    Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até as batatas estarem douradas.

13. 13

    Sirva imediatamente.